Carte de printemps : derniers jours au Toi du Monde
Sarah, François et Dylan vous invitent à découvrir les plats printaniers du Toi du Monde, symphonie de saveurs et de couleurs. Au menu en ce moment : • Ravioles d’escargots de Magland : éclats de noisettes, truffe d’été et crème de reblochon. • Souris d’Agneau : cuite 24 heures au vin blanc de Savoie et miel de nos ruches. • Œuf en Cocotte : crème au Parmesan et zeste de citron, asperges vertes et mouillettes de pain de mie au beurre truffé. • Poitrine de cochon fermier de Savoie : braisée puis snackée, sauce Gribiche et pommes Anna. • Truite en gravlax : directement du vivier du Toi du Monde à votre assiette. Côté dessert : • Le Cookie XXL à partager pour les plus gourmands. • Le Cheesecake cru, une douceur exquise. • Le Finger merveilleux, avec sa ganache montée, une meringue suisse et des copeaux de noix de coco.
