Traite, visite et dégustation à l'alpage de Blaitière - Dessous par Mont Blanc Fermes Péda

Là-haut, à Blaitière - Dessous

Récit d'une soirée d'été à l'alpage de Blaitière - Dessous sur les hauteurs de Chamonix guidé par Daphné et Mont Blanc Fermes Péda pour découvrir le quotidien des alpagistes.

Un petit coucou ! de l'alpage de Blaitière où j'ai passé avant-hier une soirée hors du temps. Suivre des passionné(e)s t'amène parfois à faire des choses inhabituelles. Je te raconte.

La passionnée s'appelle Daphné. Elle coordonne le travail de Mont Blanc Fermes Péda, une jeune association qui re-tisse un lien fort entre les agriculteurs de la vallée de Chamonix et le grand public. Le lien, c'est elle. Elle et son équipe (coucou Léa). Chaque été, elle organise des visites au cœur des fermes de la vallée en partenariat avec 7 agriculteurs qui travaillent à ses côtés. C'était le cas jeudi à l'alpage de Blaitière - Dessous, îlot de pastoralisme perché à 1700 mètres d'altitude, au-dessus de Chamonix.

Difficile de faire plus immersif et authentique. La visite démarre à l'heure de la traite dans un bâtiment en bois récemment rénové. Depuis 3 saisons maintenant, Carine et Thomas sont les alpagistes. Ils fabriquent, transforment et vendent tout sur place. Quant à Daphné, elle nous guide. Vie en alpage, prédation, fabrication du fromage, etc. : elle connaît très bien le sujet. S'ensuit une rencontre simple avec l'alpagiste autour d'une dégustation conviviale face au coucher de soleil sur le Brévent. Une "dinguerie" !

Les alpages du Pays du Mont-Blanc ont tous des fonctionnements différents. Celui de Blaitière ne fait pas exception. De par son histoire (dès 1800), son mode de gestion (Les Consorts de la Montagne de Blaitière), ou le contexte actuel (prédation du loup), cette soirée d'été au-dessus de l'agitation chamoniarde est un joli voyage.

N'hésite pas à t'inscrire ou à diffuser autour de toi. Plus que 3 soirées.

PS : Une dame enceinte de 8,8 mois et un petit bonhomme de 5 ans étaient eux aussi présents (680 mètres de dénivelé positif depuis le parking). Pas d'excuse pour ne pas monter !


À faire ces jours-ci

En famille

Pour les sportifs

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Visages du territoire

Je te présente Elsa Coletta, "la petite Coletta" comme on la surnomme à la Palud, une monitrice d'escalade pétillante et déterminée. Cham' ou le Verdon, son cœur balance. Elle rejoint donc Coucou de France ! Entre son rêve d'escalader les Drus, ses 31 longueurs du Salbitschijen (Suisse) et sa faculté à transmettre, c'est la bonne personne pour s'initier ou progresser en escalade, fais-nous/toi confiance.

Portrait d'Elsa Coletta, Monitrice d'Escalade
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Si tu ne les as pas déjà croisés, j'ai aussi le plaisir de te présenter la joyeuse équipe du Centre de la Nature Montagnarde : Manon Whittaker, François Amelot et Fanny Forest. Jusqu'à fin août, l'association organise aux lacs des Ilettes, à Mayères et à Arpenaz des animations ludiques (coucou Mathilde) autour de la faune sauvage et de la biodiversité.

Manon Whittaker, François Amelot, Fanny Forest du Centre de la Nature Montagnarde

Nouvelles randonnées

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Partez à la découverte de trois hameaux historiques de Vallorcine sur cette charmante promenade. Depuis l’office de tourisme, cette balade traver…

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Pour faire plus long, plus haut et plus dur, il y a aussi le Grand Balcon d'Assy via les Chalets de Charbonnière.

Monts d'Arbois et Monts Rossets depuis le Bettex

Col de Megève, Val d'Arly et Aravis

La variante du Mont d'Arbois. Si en été, le domaine skiable de Saint-Gervais est une ruche en ébullition, surtout au Mont d'Arbois, c'est moins le cas versant Monts Rossets. Très beaux paysages sur les Aravis, l'Aiguille de Varan ou la vallée de l'Arve.

Mont d’Arbois et Monts Rossets depuis le Bettex : le guide
Randonner au Mont d’Arbois est une destination estivale prisée offrant des panoramas spectaculaires sur le Mont Blanc, le Faucigny, les Aravis et…

Le Montenvers par les Mottets

Autre variante sauvage et calme, celle du Montenvers via la charmante buvette installée sur les rochers des Mottets. Un chemin rural au départ des Planards mène à la buvette. Il devient ensuite ludique au milieu des blocs de granite jusqu'à la nouvelle télécabine de la mer de glace.

Le Montenvers par les Mottets : le guide complet de la rando
Incontournable de la Vallée de Chamonix, le Montenvers est une aventure qui commence souvent par le célèbre train rouge au départ du centre de Ch…

À bientôt ! Tim


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